Zutaten:
Teig: 200g Mandelstifte, 1 EL
Zucker, 4 Eiweiß, 200g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 100g geriebene
Zartbitter-Schokolade, 1 Prise Zimt, Backoblaten (50mm Durchmesser)
Zubereitung:
Teig: Mandelstifte und 1 EL Zucker
in der Pfanne rösten und abkühlen lassen. Eiweiß, Zucker und
Vanillezucker sehr steif schlagen, die geriebene Zartbitter-Schokolade
und die gerösteten Mandelstifte dazugeben.Kleine Häufchen
auf die Backoblaten streichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E:160°C) ca. 10
Min backen.
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