Zutaten:
Teig: 250g Palmin, 250g Puderzucker,
250g Blockschoklade, 1 Päck. Vanillezucker, 4 Eier, Rechteckige
Oblaten
Zubereitung:
Teig: Palmin und Puderzucker
bei geringer Hitze langsam zergehen lassen. Blockschokalde
und Vanillezucker zugeben und schmelzen lassen. Die Eier verquirlen
und unterrühren. Die Masse etwas erhitzen, nicht kochen. Etwas
abkühlen lassen und auf rechteckige Backoblaten streichen.
Ca. 6 Backoblaten aufeinanderlegen. Auf die oberste Backoblate
ein Küchenbrettchen oder ähnliches zum Beschweren legen.
Über Nacht kühl stellen und am nächsten Tag in kleine Rauten
schneiden.
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